Dr. Baracs József 2000-ben diplomázott a Pécsi Tudományegyetem Általános Orvostudományi Karán. 2006-ban sebész szakorvos végzettséget, 2010-ben klinikai onkológiai szakorvos képesítést, 2013-ban pedig egyetemi doktori fokozatot (Ph.D.) szerzett.
Baracs doktor úr 2000 óta dolgozik a PTE Sebészeti Klinikán (jelenleg klinikai adjunktusként), melyet csak többszöri külföldi tanulmányút (általános sebészet - Greater Manchester Surgical Center, Manchester, UK; laparoszkópos sebészet - Monklands Hospital, Glasgow, UK; proktológia - Geneva University Hospitals, Genf, CH) idejére szakított meg. 2013 óta végez sebészeti magánrendelést.
Működési területe a vastagbél-végbélsebészet (Koloproktológia), a funkcionális proktológia, a laparoszkópos sebészet, a sérvek sebészete, a hasi tumorsebészet.
Baracs József tagja a Magyar Sebésztársaságnak, az Európai Vastag- és Végbélsebészeti Társaságnak és a Magyar Sebésztársaság Vastag- és Végbélsebészeti Szekciójának, mely utóbbinak jelenleg elnöki tisztét tölti be.
Dr. Baracs József 2003 óta magyar és angol nyelven részt vesz az orvostanhallgatók és a rezidens orvosok elméleti és gyakorlati oktatásában. 2018 óta komoly szerepet vállal a sebész szakorvosok képzésében.
Szakmai munkáját a The Tauber Fundation: „Molnár Béla Díj” – A Magyar Sebész Táraság általános sebészeti kiemelt szakmai díjjal, valamint a First aworded presentation of British Journal of Surgery kitüntetéssel is elismerték.