Dr. Szalai Gábor 2002-ban tett orvosi esküt a Pécsi Tudományegyetem Általános Orvostudományi Karán. Pályafutását a Kaposi Mór Oktató Kórház Sebészeti Osztályán kezdte. Általános sebészeti szakorvos képzése során Leonardo Mobilitás Program Ösztöndíjasaként fél évet töltött a freiburgi-i Albert Ludwigs Egyetem sebészeti osztályán, majd 2008-ban szakvizsgázott. Perinatology Research Branch támogatásával a detroiti Wayne State Egyetemen dolgozott másfél évet tudományos munkatársként. PhD dolgozatát 2016-ban védte meg a Semmelweis Egyetemen. 2013 óta Pécsi Tudományegyetem Sebészeti Klinika szakorvosa, ahol szakmai érdeklődése a mellkassebészet és endokrin sebészet irányába terelődött, majd 2016-ban mellkassebészeti szakvizsgát tett. Több külföldi ösztöndíjjal (Svájc, Ausztria, Japán) és klinikai továbbképzéseken (Törökország, Szlovénia, Spanyolország) való részvétellel fejlesztette tudását a minimál-invazív sebészeti és mellkassebészeti technikák területén. A Magyar Sebészeti Társaság és az Európai Mellkassebészeti Társaság tagja. Jelenleg a pécsi Sebészeti Klinikán adjunktusként dolgozik.
Mellkassebészként pajzsmirigy és mellékpajzsmirigy betegség, tüdőbetegségek, mellkasi deformitások, hyperhydrosis (fokozott hónalj és tenyérizzadás), általános sebészként epekövesség, lágyék és hasfali sérvek, aranyeresség sebészeti ellátásában várja konzultációra magyar és angol nyelven a pácienseket.